Не нашли? Попробуй еще раз!
Результаты поиска
Шоколадный выборВ наше время шокола не является дефицитом, а значит купить его можно абсолютно в любом магазине. Но как не ошибиться с выбором и не упустить качественные показатели шоколада. В наше время шокола не является дефицитом, а значит купить его можно абсолютно в любом магазине. Но как не ошибиться с выбором и не упустить качественные показатели шоколада. Правила выбора натурального шоколада Первым делом смотрим на состав. В составе натурального шоколада обязательно должно присутствовать какао-масло или...
Нашлись!
Какао или горячий шоколад
В чем разница между столь похожими продуктами? Для начало стоит определиться с терминами. Какао порошок — это высушенный и измельчённый какао-жмых. Жмыховую основу, которая остаётся от тёртого какао после выжимки какао масла, измельчают до степени порошка и какао порошок готов. В чем разница между столь похожими продуктами? Для начало стоит определиться с терминами. Какао порошок — это высушенный и измельчённый какао-жмых. Жмыховую основу, которая остаётся от тёртого какао после выжимки какао...
Нашлись!
Исчезающий вид
В последние несколько лет в прессе периодически появляются сообщения о вымирании како деревьев и как следствие, неизбежном подорожании шоколада. Стоит ли бояться шокоголикам исчезновения любимого лакомства? В последние несколько лет в прессе периодически появляются сообщения о вымирании како деревьев и как следствие, неизбежном подорожании шоколада. Стоит ли бояться шокоголикам исчезновения любимого лакомства? Одной из причин этих слухов является сама природа какао. Дерево какао относится к...
Нашлись!
Классификация шоколада
На сегодняшний день можно встретить шоколад с самыми различными вкусами. Это может быть лакомое блюдо с горьким вкусом или же слегка молочным, терпким или мягким вкусами и т.д. Шоколад доступен всем, почти что всего его любят и ценят. Шоколад можно классифицировать по многим признакам. Начнём с формы и консистенции. По этой классификации шоколад можно разделить на плитки, фигурный и глазурь. Глазурь применяют для приготовления различных кондитерских изделий, как например, печенья, конфет и т.д. Это...
Нашлись!
Производственный процесс
... гарантирует изготовление высококачественной шоколадной продукции с длительным сроком годности без использования стабилизаторов и консервантов. Производство шоколада – это самостоятельная отрасль кондитерской промышленности, где тёртое какао и какао масло используются как сырьё....
Нашлись!
